Þetta er bara hefðbuninn þýskur lager af pilsner stíl.  Ástæða þess að maður valdi þennan er einfaldlega að prófa local bjórinn.  Hef lítið um bjórinn að segja nema kannski það að gæði bjórsins fellur ekki alveg við fegurð Rothenburgar sem er óaðfinnanleg.  Þetta er annars dálítið bragðmikill bjór sem hverfur manni fljótt úr minnum. Humlar eru í aðalhlutverki og skapa "krispí" og brakandi bjór með þægilegri beiskju sem fjarar út í sætt malt sem varir skammt.  Létt beiskja í hliðum tungu og í kinnum. Fylling er í meðallagi og eftirbragð skammt.  Fínn snarlbjór í þeim skilningi að hann skyggir ekki á mat af ýmsum toga.  Í nefi má svo greina humla og smára eða gras.