Allir sem eitthvađ hafa spáđ í bjór hafa heyrt talađ um Orval munkaöliđ. Orval dregur nafn sitt af Vallée d'Or sem ţýđir gulldalurinn. Sögur segja ađ í denn hafi Greifynja tapađ gullhring sínum í vatni nokkru í dalnum og ađ hún hafi heitiđ ţví ađ láta reisa ţarna munkaklaustur ef hringur hennar kćmi í leitirnar. Ţá birtist silungur í vatninu međ hringinn í munninum. Kella stóđ viđ loforđ sitt og lét reisa klaustur, abbaye Orval. Silunginn má enn sjá á merkimiđa bjórsins. Öl ţetta er ómótstćđilegt í sínu gullfallega glasi. Í nefi er ferskur sítrónu-mysukeimur ríkjandi og minnir um margt á freyđivín. Öliđ er svo ţurrt í munn og vel humlađ. Gosríkt međ sítruskeim eđa eitthvađ sem gćti veriđ mysa. Öliđ er ekki eins frúttađ og hinir munkabjórarnir en afar sérstak.  Spes öl sem mađur ţarf ađeins ađ venjast.