|
Ruggoop
eða rúgvín eins og mætti kalla hann er 3. ofurbjórinn frá
Mikkeller og Three Floyds. Um er að ræða barley wine
stíl með fullt af rúgi sem uppistöðu kornsins. Þetta
er svakalegur karl eins og bræður hans
Hvedegoop og
Oatgoop. Ljósbrúnn, mattur flott þétt froða sem endist
leeeengi. Í nefi mikill sætur ávaxtakeimur og rúsínur. Í
munni er mikið að gerast, fuuuuullt af góðgæti. Mikið sætt
malt, mikill þétteiki og alveg þessi fína dúndur beiskja.
Það er dásamlegt vínlegt yfirbragð af karlinum, einhver
karamella eða toffy? Jafnvægi humla og malts er aðdáunarverð
og rúgurinn kemur inn og skapar fyllingu og sætu. Bjór þessi
er ekki sama dúndur sprengjan og Hvedegoopinn þeirra heldur
er hann mildari og sætari algjörlega án þess að vera of
sætur. Hvernig er þetta hægt. Það er svo fullkominn þurr
beiskur eftirkeimur sem einhvernvegin samt er samofinn sætum
púðursykurkeim |