|
Jökkul
bjór er fyrsti bjór frá örbrugghúsinu Miði á Stykkishólmi.
Ég fagna alltaf góðu framtaki og þetta er vissulega gott
framtak og skref í rétta átt í að bæta bjórmenningu Íslands.
Hins vegar fagna ég ekki bjórnum sem slíkum. Hann er af
gerðinni gylltur lager, ljós og gullinn og kristal tær og
fallegur í glasi. Í nefi má finna einhverja undarlega
lykt, lopi og gras kemur upp í hugann. Í munni er svo um
mjög léttan bjór að ræða með engann skrokk, ekkert eftirbragð
og frekar lítið bragð, hann er eiginlega flatur og leiðinlegur
að mínu mati. Já ég er að vona að flaskan sem ég fékk
hingað út hafi verið skemmd því það er í raun langt síðan ég
smakkaði svona óskemmtilegan bjór. Það vantar
biturleika, mýkt, skrokk og kolsýru. Hins vegar er ágætt
að hafa í huga að um frumburð brugghússins er að ræða, t.d. er
Skriðjökull
frá Miði betri bjór og
Þorrabjórinn
þeirra er mjög fínn. Þetta er allt í rétta átt. |