 Goudenband er afar spes bjórstíll frá Belgíu og fellur undir
flokk hinna svonefndu brúnöla. Brúnöl
ţetta er ekki ţađ sama og hiđ enska brúnöl sem er sćtara og
hnetu-kenndara. Goudenband er byggđur á grunnbjór sem er
eins konar villibjór er minnir á lambic ţar sem hann er látinn
gerjast í opnum kerjum í 7 daga. Bjórinn er svo
blandađur viđ bjór sem ţroskast hefur í allt ađ 8 mánuđi og
loks er bćtt viđ sykur og geri svo endurgegjun geti átt sér
stađ. Bjórinn er svo látinn eldast í flöskunum í nokkra
mánuđi. Útkoman er pínu súr og gosríkur bjór sem
hefur vínlega eiginleika og minnir helst á sérrí.
Fylling er svona međal og eftirkeimur er stuttur og súr međ
málmkenndum blć. Mjög spes bjór sem ég hvet fólk
til ađ prófa. Hins vegar er ţetta ekki bjór sem ég gćti
gripiđ í aftur og aftur. |
Belgía
