Chimay grand reserva (blár) er einn af ţremur klausturbjórum frá Chimay en hinir eru Chimay rauđur og Chimay hvítur.  Sá blái er ţekktur fyrir ađ vera í 75 ml umbúđum og međ kampavínstappa eins og svo margir ađrir belgískir eđalbjórar.  Ţessi er líka sterkasti bjórinn frá Chimay. Ţetta er fallegur bjór, dökk brúnn međ ţétta frođu sem helst  ágćtlega.  Í nefi dökkir ávextir og sćtt malt.  Í bragđi mikill, nokkuđ frúttađur, góđ fylling og langt eftirbragđ.  Humall látlaus, ţađ er ţó gott jafnvćgi og ögn beiskja,  dökkir ávextir og ristađ sćtt maltiđ er áberandi.  Talsvert gos og ögn vínandi en ţó furđulítiđ áberandi.  Virkilega ljúfur bjór sem tryggir ljúfa stund.  Passar vel međ ostum.  Vil svo benda á ađ allir bjórarnir frá Chimay eru tilvaldir geymslubjórar.