|
Þá
er það enn
einn IPA í safnið. Já hin danska túlkun á
IPA er algjörlega að slá í geng hjá mér svei mér þá.
Þessi er gylltur og fallegur í glasi með meðal froðu
og í nefi er þetta dálítið kryddaður bjór með ferskum humalkeim og ögn sítrus
(líklega frá amarillo humlunum). Þetta er annars bragðmikill og fullur
bjór með
spriklandi beiskju. Gómsætir og mildir humlar sem tóna
vel við
sætt maltið. Gríðarlega gott eftirbragð. Hefðbundinn
IPA með bitrum humlum sem þó eru ekkert yfirgnæfandi,
þurr á
tungu með grapealdinn keim. Já það er orðið
óhætt að segja að Danir hafa náð fullkomnun í bruggun
IPA stílsins. |